秋意渐浓，令人最为想念的板栗甜香也随着秋风飘进了人们的心里。软糯香甜的板栗最容易令人“上头”。板栗作为坚果的一种，称得上中国人最熟悉的坚果之一了，不仅营养价值高，富含多种微量元素以及不饱和脂肪酸、蛋白质等，口感更是香糯软滑、甘甜醇香，让人“爱不释口”。 
随着食客们对随时大饱口福的需求，大家越来越要求食品的即食性和便捷性，方便美味的袋装板栗也应运而生。但实际上，很多爱吃板栗的人也发现了，买来的板栗无论是鲜板栗还是剥好的栗仁，买回家没几天就会悄悄地产生霉变。那么，到底有没有办法阻止板栗变质情况的发生，让人可以安享美味呢？
那就必须要用到这台高温杀菌釜了，包装完成后的袋装板栗仁，采用先进的高温杀菌技术，通过高温高压环境对包装后的板栗仁进行彻底杀菌。杀菌釜的全自动温度控制系统、压力控制系统及温度监测系统，能够精确控制杀菌过程中的温度、压力和时间。当包装好的板栗仁被送入杀菌釜后，高温杀菌水在上罐预热后在进入下罐进行杀菌，缩短高温杀菌时间保持杀菌效果的同时，提升产品的口感。随后，通过微冷却技术，对产品进行降温，防止袋装板栗仁因长时间降温而损失营养成分和口感。
严格的杀菌工艺确保了袋装板栗仁的安全性健康的延长了产品的保质期，让消费者在享受美味的同时无需担心食品安全问题。并且高温杀菌釜的适用范围广泛，不仅适用于板栗，还适用于其他多种食品的杀菌处理，具有较高的灵活性和实用性。综上所述，高温杀菌釜因其高效、节能、安全和自动化程度高的特点，成为板栗等食品加工中理想的杀菌设备。
