在肉罐头生产过程中，杀菌工艺是确保产品商业无菌性、延长保质期的关键环节。传统蒸汽杀菌方式存在热分布不均、能耗高、包装适应性有限等问题，对于产品品质与生产成本产生一定影响。针对这一杀菌痛点，鼎泰盛推出的汽气混合杀菌釜通过创新技术优化，显著提升肉罐头杀菌效率与稳定性，为肉类制品生产企业提供更高效、更经济的解决方案。

汽气混合杀菌釜的核心技术优势

1. 高效热传导，确保杀菌均匀性

采用蒸汽与空气混合介质充分混合进行不断循环，实现杀菌釜内温度分布均匀性（±0.3℃以内），彻底消除传统杀菌中的“冷点”问题。

针对马口铁包装的肉类罐头产品，优化热穿透性能，确保中心温度快速达标，避免杀菌不足或过度加热带来的品质变化。

2. 精准压力控制，降低包装破损风险

独家设计的压力及温度控制系统可以精准控温控压，在升温、杀菌及冷却阶段实时调节杀菌釜内压力，与罐内压力形成动态平衡，有效避免因压力波动导致的胀罐、瘪罐、变形等缺陷。尤其适用于含汤汁类肉罐头，可减少内容物溢出风险，保障产品外观与密封完整性。

3. 显著降低能耗，优化生产成本

鼎泰盛汽气混合式杀菌釜在杀菌过程中无需排放蒸汽，相比传统杀菌方式可减少30%以上的蒸汽消耗，综合节能效果显著。适用于连续化生产需求，产能能耗成本较传统设备大幅下降，长期运行经济性突出。

4. 广泛兼容多种包装形式

可适配马口铁罐、铝罐、软包装、玻璃罐及塑料盒等多种容器，设备通用性强，提升客户产品灵活性。

鼎泰盛公司作为食品杀菌装备领域的专业技术服务商，致力于为肉制品加工企业提供从设备选型、工艺验证到生产优化的全流程支持。鼎泰盛汽气混合杀菌釜符合USDA/FDA等多项认证，确保设备安全性与可靠性。

以技术创新赋能品质升级——鼎泰盛杀菌釜，助力肉罐头行业迈向高效杀菌新时代。